Giá trị dinh dưỡng của bột mè

Sesame paste (tahini paste) (1)

1. Bột mè (Tahini paste) rất giàu protein, axit amin, vitamin và khoáng chất, có giá trị cao đối với sức khỏe.

2. Hàm lượng canxi trong mè xửng cao hơn nhiều so với rau đậu, chỉ đứng sau vỏ tôm. Nó có lợi cho sự phát triển của xương và răng nếu ăn thường xuyên (không ăn cùng rau mồng tơi và các loại rau khác, nếu không phản ứng phân hủy kép của oxalat hoặc oxalat hòa tan trong rau tạo ra kết tủa oxalat canxi, ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ canxi).

3. Vừng vừng có hàm lượng sắt cao gấp mấy lần gan, lòng đỏ trứng gà, ăn thường xuyên không chỉ có tác dụng tích cực trong việc điều chỉnh một phần chứng biếng ăn, mà còn điều chỉnh và ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.

4. Tahini rất giàu lecithin, giúp tóc không bị bạc trắng hoặc rụng sớm.

5. Vừng chứa nhiều dầu, có chức năng thư giãn ruột rất tốt.

Sesame paste (tahini paste) (2)
Sesame paste (tahini paste) (3)

Tác dụng và chức năng của bột mè:

1. Tăng cảm giác thèm ăn. Xôi mè có thể thúc đẩy cảm giác thèm ăn, có lợi hơn cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng của bảng hiệu.

2. Trì hoãn sự lão hóa. Mè xửng chứa gần 70% là vitamin E, có tác dụng chống oxy hóa cực tốt, có thể bảo vệ gan, bảo vệ tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa.

3. Ngăn ngừa rụng tóc. Hạt mè đen rất giàu biotin, tốt nhất cho chứng rụng tóc do yếu và lão hóa sớm, cũng như chữa rụng tóc và rụng tóc do một số bệnh.

4. Tăng độ đàn hồi cho da. Ăn tahini thường xuyên cũng có thể làm tăng độ đàn hồi của da.

5. Bồi bổ khí huyết. Ăn bột tahini thường xuyên không chỉ có tác dụng tích cực trong việc điều chỉnh chứng biếng ăn một phần mà còn có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu do thiếu sắt.

Sesame paste (tahini paste) (4)
Sesame paste (tahini paste) (5)

6. Thúc đẩy sự phát triển của xương. Hàm lượng canxi trong bột tahini cực cao, chỉ đứng sau da tôm, ăn được thường xuyên có lợi cho sự phát triển của xương và răng. Hạt vừng chứa nhiều dầu có tác dụng làm ẩm ruột, giảm táo bón rất tốt.


Thời gian đăng bài: 26/08-2021